۳۶۲۴۰۷۲۴ - ۰۷۱

نام دوره :

ورکشاپ تخصصی گارنیش

زمان باقی مانده تا شروع این دوره

Days
Hours
Minutes
در حال ثبت نام هستیم
نفرات فارغ التحصیل
0
دوره های برگزار شده
0

درباره این دوره :

با توجه به تعدد رسپی ها در این شاخه و همچنین دشواری انتخاب دستورهای استاندارد برای هنرجو در دنیای پر رنگ و بوی آشپزی، آیتم های انتخاب شده توسط تیم کارشناسان ما با در نظر گرفتن پارامترهای مهمی همچون :
- ذائقه شناسی جامعه
- به روز بودن رسپی ها
- توان رقابتی قیمت ها
- سهولت در فروش
- زیبایی شناسی بصیری
و ...
بوده و در ورکشاپ تخصصی گارنیش آموزشگاه گردشگران سرو شیراز ، تمامی آموزش ها بر اساس علم موادشناسی و به صورت عملی پیش خواهد رفت و هنرجویان به رسپی هایی با کمترین میزان سعی و خطا می توانند در وقت و هزینه های خود صرفه جویی نموده و همچنین امکان استفاده از مشاوره در زمینه رفع اشکال با اساتید را داشته باشند
آموزش ها گام به گام از ۰ تا ۱۰۰ در حضور و با مشارکت هنرجویان انجام می پذیرد.
مزایای گذراندن این دوره در مجموعه گردشگران سرو شیراز :
مجموعه گردشگران سرو شیراز با توجه به همکاری با اساتید مجرب، و ایجاد فضای صمیمی و جذاب در کلاسهای آموزشی که برای بازدهی بیشتر به صورت نیمه خصوصی برگزار می کند ، امکان مشارکت فعال هنرجو را فراهم کرده و موقعیت استفاده و به کار گیری از تجهیزات استاندارد و به روز را در اختیار هنرجویان قرار میدهد تا با تجربه مشابه با کار در فضای کافه ورستوران آشنا شوند.

مزایای گذراندن این دوره در گردشگران سرو :

- همزمانی کسب اطلاعات به صورت علمی و عملی می باشد .
- تجربه جامع فردی در مراحل عملی
- به روز رسانی اطلاعات و سرفصل ها به صورت مداوم
- معرفی به بازار کار
- ارائه مدرک معتبر و قابل ترجمه
- آموزش بیش از ۵۰۰ هنرجو
- امکان استفاده از گروه های پرسش و پاسخ
- تهیه تمامی مواد اولیه و تجهیزات تخصصی به عهده آموزشگاه می باشد.

سرفصل ها :

اموزش و مبانی شناخت رنگ ها
تعزیف و مفاهیم و کاربرد گارنیش
ساختار و استاندارد ها
سبک شناسی و ایده پردازی
تکنیک های اصولی و روش های اجرایی
انتخاب ظروف مناسب در گارنیش
چیدمان صحیح در بشقاب برای هر آیتم اموزشی
آموزش جدیدترین متدهای آموزشی
تکنیک ساخت روغن طعم دار
تکنیک ساخت پودرهای خوراکی بر پایه شکلات
تکنیک ساخت تخم مرغ رنگین کمان
تکنیک ساخت چیپس تاپیوکا
تکنیک ساخت خاویار
تکنیک ساخت فوم ماشروم
ساخت خانه ی زنبور
ساخت کرمو شکلات
ساخت ژلی بر پایه ی میوه ها
ساخت شکلات قابل فرم دهی
ساخت اسپاگتی میوه ای
ساخت پوره سبزیجات
ساخت چیپس سبزیجات
ساخت کیک مرجانی
ساخت بلک تویل
ساخت تویل

این دوره مناسب چه کسانی است ؟

اگر از هیجان و انرژی کار در محیط کافه لذت می برید و یا در حال راه اندازی کافه و رستوران هستید ، و یا قصد مهاجرت از طریق حرفه های مرتبط با F&B ( غذا و نوشابه ) را دارید ، اگر قصد درآمدزایی از مشاغل خانگی را داشته باشید یا حتی اگر به دلیل علایق شخصی تمایل به آموزش دیدن این دوره دارید .در پی کسب اطلاعات به روز و بر پایه علمی هستید، گذراندن این دوره به شما پیشنهاد می شود.

شرایط ثبت نام :

این دوره برای افراد بالای ۱۵ سال برگزار می گردد.

مدارک مورد نیاز :

تصویر شناسنامه
تصویر کارت ملی
۲ قطعه عکس ۴*۳

توضیحات مهم :

نمونه مدرک صادر شده برای این دوره:

صدای شما , راهنمای ما

نظر, انتقاد, پیشنهاد شما مستقیما به دست مدیران سرو می رسد.

برای پیگیری پیام خود میتوانید اطلاعات تماس خود را وارد کنید . ورود اطلاعات تماس اختیاری است .